Tesch Deep Blue trocken Nahe 2021

“A real alternative to Miraval!”
“A full-bodied rosé that fits into the classic French vin gris category”

"94 point og testvinder. Lidt mere elegant end de fleste roséer, lidt mere dyb end de fleste hvidvine. Først og fremmest er det pragtfuldt balanceret og superlækkert sammensat." - Flaskehalsen

Der findes rigtig meget rosévin på markedet, men meget få vine er så spændende og nyskabende som ”Deep Blue” fra Martin Tesch.

Selveste James Suckling har sat den på samme niveau med den ikoniske provencevin Miraval og det siger ikke så lidt om kvaliteten.

Deep Blue er en decideret mesterlig tysk rosé på Pinot Noir fra 50 år gamle vinstokke, som behandles på helt særlig manér. Martin lader tålmodigt vinen suge fedme og mineralitet fra de fine gærrester i hele 12 måneder – præcis ligesom i Champagne!

Resultatet taler for sig selv. En smooth og kompleks rosé med nogle helt unikke gastronomiske kvaliteter, der gør Deep Blue genial til sushi, fisk, og pasta – eller som aperitif og terrassevin i luksusklassen!

Smagenote

I glasset er vin sart laksefarvet. Næsen tager flot over med invitererende, elegant Pinot Noir-duft af kirsebærblomst, citrus, rabarber og jordbær, der åbner op for en Champagne-agtig kompleksitet samt mineralske vibrationer af frisk havbrise og våd kalk... På tungen silkeagtig smooth med en uhyre nuanceret frugtrigdom, der i den rene eftersmag bygger på med salt mineralitet, brødnoter og burgundisk finesse. Det her er altså rosé med nerve og smagsdybde på et tårnhøjt niveau! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.      

Anmeldelser af Tesch Deep Blue trocken Nahe 2021

94/100 Flaskehalsen
"Testvinder - Rosé-overraskelser til efteråret: Er det hvidvin eller rosé? Det kan man med rette være i tvivl om, for i virkeligheden er det vel mest en hvidvin, men den har lidt kulør og en smule dybere frugtsmag. Uanset kategori, så smager det rigtig lækkert. En Blanc de Noir lavet på Pinot Noir-druer fra det tyske Nahe-område. Her har man fjernet skind og skaller, så vinen ikke tager ret meget farve, men det er stadig den bløde og elegante Pinot Noir-finesse, der præger smagen. Lidt mere elegant end de fleste roséer, lidt mere dyb end de fleste hvidvine. Først og fremmest er det pragtfuldt balanceret og superlækkert sammensat. Normalpris kr. 239,95, Set til kr. 179,95"

.........

Forrige årgange:

93/100 Mad & Monopolet (årg. 2020)
"Tesch er på rekordtid blevet én af mine favoritter, når det kommer til tysk vin - det skyldes, at kvaliteten er tårnhøj og prisen (endnu) overkommelig. Etiketten ligner noget fra før krigen og kunne næsten høre hjemme på et museum - men det gør det bare endnu federe! Det er helt fantastisk vin, som understreger, hvor godt det kan gøres, hvis der kæles for detaljerne. I næsen har den noter af modne jordbær, hindbær, citrus, “rødgrød med fløde” og et lille hint af salt/hav, som giver et friskt element til vinen. I munden er den læskende, spændstig, mineralsk og med en sublim frugtsødme, som sikrer perfekt balance." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2020)
"Selvom det ikke fremgår super tydeligt, er der her tale om en ultra lys rosévin. Frisk og særdeles sprød med mundfylde, silkeglatte tanniner, og lang mineralsk afslutning der tydeligt afspejler dens tyske oprindelse i Nahe. En roséstil der adskiller sig fra mængden på en rigtig god måde. Imponerende når man kan få Pinot Noir til at virke så levende." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

90-93/100 Houlberg (årg. 2020)
"Sikke da en fin næse, som strømmer op fra væsken, der lige har en meget svag rosa farve eller skær og endda er lysere end Provence vinene. Op fra glasset kommer der godt med rabarbersaft, hindbær, hyben og stikkelsbær tilsat en smule citron og citronskal. Vinen har virkelig god inderlig, kompakthed og kraft samt en lidt vokset note, der minder om et stearinlys. I munden er der godt med mundspidsende syrlighed. Der er umodne rabarber, stikkelsbær, citroner og en lille grape bitterhed, vildt frisk og let saltet med en drøj mineralitet. Det er en vin med et stringent, voksent, klart, rent og opgående bid. Heads up."

91-92/100 James Suckling (årg. 2020)
“For “cool climate” Germany this is a full-bodied rosé that fits into the classic French vin gris category. And it really masters that category, thanks to the striking texture that marries substance with clarity. Long, clean finish with moderate acidity. Screw cap.”

Nyd den som aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, fyldige salater, grøntsager, pasta og fjerkræ. Servér ved 8-12°C

Deep Blue 2021 er lavet på 100% Pinot Noir (Spätburgunder) fra fossilholdige marker nær Langenlonsheim i Nahe. Små, intense druer i absolut topkvalitet håndhøstes fra næsten 50 år gamle vinstokke. Vinen er lavet på helt frisk ”free run juice” af nypressede druer. Selvom mosten drænes øjeblikkeligt fra gæringstanken, når drueskindet at efterlade et svagt rosa skær og et ”burgundisk” strejf af Pinot Noir i den færdige hvidvin. Vinen modner ca. 12 måneder på tank med gærkontakt samt på flaske før frigivelse.  

Deep Blue har fået sit navn af 3 årsager... Dels er den skabt på blå druer. Dels står de næsten 50 år gamle Pinot Noir-planter på en 30 mio. år gammel havbund, som er spækket med fossiler af hajtænder... Og endelig er vinen et stort hit i bl.a. Japan – som den perfekte ledsager til sushi og ”alt godt fra havet”.

Om Tesch

„Winzer des Jahres 2012“ - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

Dr. Martin Tesch hører til blandt de højst profilerede og bedst anmeldte tyske vinmagere. Hos den mere end 300 år gamle familieproducent i Langenlonsheim ved Nahe-floden laves først og fremmest Riesling.

Sådan var det ikke altid. I 1996 overtog den 29 årige mikrobiolog Martin Tesch ansvaret for familiens vinhus. På overfladen et fredeligt generationsskifte, men i virkeligheden starten på en nådesløs revolution!

Først blev et utal af druesorter revet op med rode – og erstattet af Riesling. Så skiftede Martin fokus til en mere tør hvidvinsstil. I 2005 fulgte en opgradering til førsteklasses ”Stelvin Lux”-skruelåg, og nogle år senere besluttede Martin at forlade det fine VDP-selskab (foreningen af tyske topproducenter). Martin Tesch lader hverken traditioner eller VDP-regeltyranni stå i vejen for ægte kvalitetsfremskridt! Kompromisløsheden kostede gamle kunder, men nye og kvalitetsbevidste har for længst meldt sig under fanerne.

Weingut Tesch råder over 5 af Tysklands fineste terroirs. Alle med hældning mod syd, og alle i ly af bakker mod vest. Kvaliteten af enkeltmarkerne Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone og Löhrer Berg svarer til ”Grosse Lage”, Tysklands "Grand Cru".

Ved siden af de klassiske enkeltmarkvine er Weingut Tesch kendt for sine innovative konceptvine. Knastørre ”Riesling Unplugged” gør oprør mod sukkersminket mainstream-Riesling, mens den flot udstyrede gaveæske ”Vineyard Box” giver mulighed for at sammenligne Riesling fra forskellige terroirs.

Weingut Tesch leverer vin til adskillige tyske toprestauranter samt kvalitetsorienterede vinhandlere i mere end 20 lande på verdensplan. Husets stil er krystalren, tør, ultrafrisk, elegant og saftig Riesling.

Grøn produktion og bæredygtighed har stor betydning hos Tesch. I vinmarken anvendes ingen kemiske sprøjtemidler, og husets vine aftappes i letvægtsflasker med 98% genbrug.