Skærsøgaard DONS Rosé Brut 2018

”90 point. Fin mousse og rank, tør frugtagtig eftersmag” - Vinbladet
“★★★★★ (5 ud af 5) Den vin kan Danmark godt være lidt stolt af.” - Vinavisen

Koldings koldklima-Champagne… DONS Rosé Brut 2018 er en eksklusiv årgangs-Blanc de Noirs skabt med en tidligt modnende variant af Pinot Noir, der passer perfekt til det danske klima.

Hele herligheden fuldendes med elegante bobler og unik brødagtig kompleksitet fra 24-42 måneders flaskelagring på de fine gærrester. Resultatet i glasset er, tro det eller ej, et fuldgyldigt danske alternativ til seriøs fransk årgangchampagne!

2018 er en milepæl for dansk mousserende vin! Vi taler om det skelsættende år, hvor Sven Moesgard med sine fantastiske og internationalt anerkendte champagne-pendanter endelig opnår Danmarks og Nordens første EU’s “Protected Designation of Origin” (Beskyttet Område Betegnelse) til sin egen vinregion “DONS”.

Bedriften er alt andet end tilfældig. Som eneste danske vingård har en mousserende vin fra DONS opnået 90 point hos Robert Parker. Læg dertil 95 danske og internationale guldmedaljer samt hele 13 sølvmedaljer ved den prestigiøse internationale franske konkurrence for mousserende vine, Effervescent du Monde.

Så ja. DONS kan vi danskere, som en anmelder skriver, mildt sagt godt være lidt stolte af…

Smagenote

Ved ophældningen elegant laksefarvet med fine, fine bobler…. I næsen møder DONS Rosé Brut 2018 dig med en spændende og sommerfriskt imødekommende duft af vilde hindbær, æbler, ristet brød, kalkstøv, garanatæble, rabarber, nødder og mirabelle… Let cremet i munden med flot ”cool climate” sprødhed og mineralske undertoner, der spiller flot op mod den champagnelignende kompleksitet fra den lange flaskelagring. Lang og perfekt mundrensende finish med et appetitvækkende strejf af jordbær og grønne æbler… DONS ER MUMS! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.     

Anmeldelser af Skærsøgaard DONS Rosé Brut 2018

90/100 Vinbladet
“Elegant hindbærduft. Frisk smag med meget fin sødme, fin mousse og rank, tør frugtagtig eftersmag med markeret syre. 90”

★★★★★ (5 ud af 5)  Vinavisen
”Denne laksefarvede, mousserende vin er fremstillet på de blå druer Rondo og Pinot Noir Precose. Det er en helt igennem elegant vin med en skummende og vedvarende mousse og en dejlig sommerduft af modne ribs og granatæbler. Smagen er kompleks med noter af mirabeller. Den har en god fylde og tilpas syre og holder længe i munden. Den vin kan Danmark godt være lidt stolt af.”

Nyd den som sprød aperitif i luksusklassen – eller servér til fisk og skaldyr, sushi, rogn, tapas eller lette asiatiske retter. Servér med 6-10°C

DONS Rosé Brut 2018 er fremstillet på et blend af Rondo og Pinot Noir Precose, som Svenmoesgaard selekterer fra egne marker i vinområdet Dons, der har opnået EU-beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) for mousserende vin.  Basisvinen gærer på ståltank, inden vinen andengærer på flaske efter den traditionelle champagnemetode. 24-42 måneders lagring på de fine gærrester før degorgering.

Dosage: 6 gram restsukker pr. liter (tør)
Syreindhold: 7,9 gram pr. liter
Alkohol: 11,5%