Fafide Reserva Branco 2021

"93 point. Du skal kigge efter vin fra Portugal... Citrus, fersken, hasselnødder, vanilje og et lille hint af smør og ristet brød... Det er “bang for the buck” det her" - Mad & Monopolet

Er du til cremet Meursault og mineralsk Montrachet?

Så skal du se at få fingrene i Fafide Branco, der er skabt af Portugals berømte vinmager, Rui Madeira. Mange kender ham blandt andet som manden bag den Beyra-vinene, der er blandt Supervins mest solgte.

Her får du hans svar på lækker fadlagret hvid bourgogne. Det geniale hvidvinskup er skabt på de lokale druer Codega do Larinho, Rabigato og Viosinho, som stjernevinmageren i bedste bourgognestil forkæler på egetræsfade med burgundiske omrøringer af de fine gærrester (bâtonnage).

Vinen minder anmelderne om hvid bourgogne, men prisen til gengæld en helt anden!

Smagenote

Fafide Reserva lokker i glasset med en strågul farve, der har små citrusgrønne reflekser. Aromatisk og luksuriøs næse med friske stikkelsbær, citrus-mineralitet, hvid fersken samt fine, bourgognelignende strejf af smør og vanilje fra fadet... Smagen er ung, frugtren og forfriskende med en let cremet tekstur og lækre strejf af søde fadkrydderier. Elegante mineralske nuancer i den forfriskende finale... Et oplagt og prisvenligt perfekt alternativ til frisk og cremet hvid bourgogne! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Fafide Reserva Branco Douro 2021

93/100 Mad & Monopolet
"Jeg spår, at Portugal bliver ét af de næste store vinlande. Indtil da så er mit råd, at du skal kigge efter vin fra Portugal - det er kæmpe value for money. Denne Fafide Reserva Branco 2021 er et perfekt eksempel, som understreger min pointe. Den er lavet på Codega do Larinho, Rabigato og Viosinho og har duft af citrus, fersken, hasselnødder, vanilje og et lille hint af smør og ristet brød. I munden er den cremet, let sødmefuld og har en lækker syre og god mineralitet. Det er “bang for the buck” det her. 1 stk 139,95 – TILBUD V/ 6 FL. 69,95"

.........

Tidligere årgange:

92/100 Barego'mad (årg. 2017)
"Fremragende vinkøb. Portugiserne kan også være med, når det kommer til hvidvine, hvilket Fafide Reserva Branco 2017 er et godt eksempel på. Hvidvinen er fremstillet på tre lokale grønne druesorter, og er både frisk, fyldig og let mineralsk i udtrykket. Den har mange ligheder med en spansk Godello-hvidvin eller for den sags skyld en hvid Bourgogne, hvilket den absolut ikke bliver ringere af. I glasset flot lys strågul med et changerende grønligt skær og en flot cremet tekstur. Næsen er lækker og ret aromatisk med eksotiske frugter som fersken, lime og citrus samt tandtykt smør, våde kalksten og krydrede fadnoter. Smagen udviser forfriskende frugtighed og fylde som en portvin med svag kølig syre og stor kompleksitet. Finalen er aldeles harmonisk og helstøbt, og leverer en lang afslutning med masser af nuancerede fadnoter. Det er Lurpak med smør på uden det bliver for meget, og som bare ligger rigtig godt i ganen. En udsøgt portugisisk hvidvin, som til prisen leverer en ganske spændende vinoplevelse. Jeg er fan og vi er dus med hinanden. Her kommer du virkelig langt for dine lommepenge, så gi’ den en chance – det fortjener den. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 95,95)

91/100 Verema (årg. 2019)
"Pale yellow color with a greenish tinge. Nose of good intensity with smoky notes on spices, citrus, grapefruit peel, vanilla and vegetable notes. On the palate it has a good entry, good body, very good acidity, citric, bitter and good persistence."

Nyd den gerne til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød samt let nøddeagtige oste. Server ved 10-12°C

Vinen er fremstillet på et spændende Douro-blend af 50% Codega do Larinho, 30% Rabigato og 20% Viosinho, som Rui Roboredo håndhøster fra skiferholdige topmarker med meget gamle vinstokke på Quinta de Fafide. En del af mosten gærer med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, mens resten gærer på franske egetræsfade med burgundisk omrøring af de fine gærrester, inden 6 måneders afsluttende fadlagring på fransk og amerikansk eg.

Om producenten

Quinta de Fafide er beliggende I udkanten af São João da Pesqueira, med udsigt over floden Torto. Husets højtliggende og skiferholdige marker er et hvidvins-terroir i absolut verdensklasse. Bag Quinta de Fafide står ejeren af Beyra.

Producenten bag vinene fra Beyra er den anerkendte Rui Roboredo Madeira, som i 2011 overtog den vingård i landsbyen Vermiosa, som tilbage i 1987 gav ham sin debut som vinmager. Rui er opvokset i Douro-dalen, men har rejst hele verden rundt for at besøge vindyrkende regioner og lære om vinproduktion. Derfor var det ligesom at vende hjem for ham, da det endelig kunne lade sig gøre.

Vinmarkerne fra Beyra er blandt de højeste i hele Portugal og ligger omringet af bjerge. Et fantastisk sted med beliggenhed i hele 750 meters højde. Varme og solrige dage veksler med kølige nætter og morgener, hvilket giver druerne optimal balance mellem frugt og friskhed.

Rui er siden 1987 blevet en portugisisk superstjerne indenfor vinproduktion, og kombinationen af hans evner i kælderen og markernes placering er helt fænomenal. Han forsøger konstant at bringe innovation og nyskabelse til de ældgamle vinmarker, som ligger i og omkring Dourodalen.

Rui nyder velfortjent stjernestatus. Hans rødvine beviser igen og igen, at Portugals nordøstlige hjørne sagtens kan matche Toro og Ribera del Duero på den spanske side af grænsen. Hans vine er blevet Beira Interior-regionens flagskib. Rui råder over små 10 hektarer med vinmarker i Beira Interior D.O., hvorfra han producerer vine til serien Beyra Vinhos de Altitude.

Foruden vinene fra Beyra producerer Rui vine fra Douro D.O. som er verdens ældste officielle vinregion. Douro-floden glider igennem hele regionen og giver liv til alle de vinstokke, hvis druer anvendes i portvin såvel som i bordvin. I samme region ligger underregionen Douro Superior, hvor Rui har 17 hektarer på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset er i Ruis hænder blevet til et 8. generations familiejet vinhus. Samtidigt ejer han 12 hektar på Quinta de Fafide i samme region, hvor der også bliver lavet enkeltmarksvine. Det stopper ikke der. Rui Madeiras topanmeldte vine fra hans serie Castello d’Alba, som var hans første serie, han frigav som uafhængig vinmager, kommer nemlig også fra Douro D.O.

En mand som er født af landet og lever og ånder af naturen, som har en finger med i næsten alt der foregår i både Douro såvel som Beira.