Casa Molisso Barolo Fossati 2001 – 1,5 LITER
Casa Molisso Barolo Fossati 2001 – 1,5 LITER
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Topanmeldt Barolo fra enkeltmarken Fossati. KUN FÅ MAGNUMFLASKER!!
Der er langt mellem drikkemoden Barolo på dette niveau. Ganske enkelt et ”MUST TRY” for fans af god og gammeldags modnet Barolo.
Smagenote
Transparent granatrød med klassisk orange kant og moden duft af tørrede rosenblade, orangeskal, tranebær, kirsebær og blomme. Herligt komplekse noter af rosin, læder, balsamico, mineralsk tjære, kamfer og lakrids. I munden rig og intens med bærsmag, tannin og modne noter i sublimt samspil. Lang og kompleks eftersmag. Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.
Anbefales til lam, oksekød, kraftige pasta- og risottoretter, simremad, svampe og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C
Vinen er fremstillet på 100% Nebbiolo fra den berømte Cru”-mark Fossati. En højtliggende enkeltmark med stejl, sydvendt soleksponering samt en ler- og kalkholdig jordbund. Marken kendes for frugtmodne rødvine med fornem friskhed og elegant syrebalance. Vinen er modnet 28 mdr. på store slavonske fade.
Casa Molisso er et mindre og 60 år gammelt vinhus fra Piemonte. Casa Molissos 5 hektarer er koncentreret omkring ”Cru”-marken Fossati, som skræver over grænsen mellem to de subzoner, Barolo og La Morra.
Winemaker Delia Falqui driver sin vingård som et ”one-woman show”. Delia modner sine Barolo-vine på gamle slavonske fade, så husets stil kan afgjort betegnes som ”traditionel”.
Årlig produktion: 8000 flasker.
Passer godt til
Okse
Vildt
Lam
Ost
Pasta
Svampe
