Poggio Di Salvi Lavischio IGT Toscana 2020

Montalcinos nok bedste supertoscaner til prisen…

Det tårnhøjt ratede og verdenskendte hus Poggio Salvi er på banen igen… Brunello-huset bag 97-point vine står bag Lavischio, en supertoscansk ’’Pomerol’’-type på ren drikkevenlig Merlot!

Trøffelduftende, violblomstret og med intens frugt. Mest toscansk, men stadig med en ’Bordeaux-accent’, der ikke helt lader sig fornægte.

Ubegribeligt meget velsmag!

Smagenote

En kirsebærrød farve i glasset. Viol, blommer og urter trænger frem sammen med en cocktail af rød frugt. Chokolade og andre fadkrydderier sniger sig ind på næsen. En vin med godt polstrede tanniner, silkefin og solbærsaftig og lækker helt ind til benet! En fornøjelse at skylle ned for rødvinselskere. Drik nu eller gem 5-7 år fra høståret.

Anmeldelser af Villa Poggio Salvi Merlot Lavischio 2020

90/100 James Suckling
“Round, juicy young red with lots of crushed blackberries on the nose and medium palate. Lightly firm. Delicious now.”

90/100 WinesCritic.com
”Very floral and decidedly captivating, it offers hints of blooming lavender, lemongrass, hibiscus, magnolia, iris and hyacinth.”

90/100 Rasmus Christensen, WineWherever
"Saftig, fyldig, frugtig, rund og blød Merlot vin hvor frugten virkelig er altdominerende. Brombær, sorte kirsebær, blåbær og kaffe karameller. Den har nok syre til at løfte frugten godt op. Vil udvikle sig positivt over den følgende år."

Nyd den til saftige bøffer, lyst kød, pasta, pizza lasagne og cremede oste. Serveres ved 15-17°C.

2020 Lavischio Merlot Toscana Rosso IGT er fremstillet på 100% Merlot. Lavischio er opkaldt efter en lille flod, som omkranser dele af Villa Poggio Salvis vinmarker. Druerne håndplukkes fra 10-20 år gamle og tætbeplantede Merlot-stokke, som passer perfekt til det solbeskinnede samt ler- og mergelholdige terræn. Gæring og maceration ved 28-30°C på ståltank, med hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne. Vinen afrundes 5 mdr. på flaske før frigivelse. Lille produktion.  

Om Villa Poggio Salvi

I det vestlige ”Brunello-land” finder vi Villa Poggio Salvi. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at der fra vingården er udsigt over Det Tyrrhenske Hav.

Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er gunstigt beliggende i 300-500 meters højde, med stor temperaturvariation samt maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade.

Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde. Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, hvis arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi.

I 1998 blev en separat vingård i Chianti Colli Senesi tilknyttet. Herfra kommer Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.