Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2018

Så tæt på Champagne! Kun bourgognes bedste bobler opnår en finesse og elegance, der tåler seriøs sammenligning...

"Bagte æbler, eksotisk fersken, smør og toastbrød" - sådan lyder beskrivelsen på mange af de bedste vintage champagner.

Veuve Ambal Millésime 2018 er ægte VINTAGE kvalitet, men høstes i naboområdet Bourgogne, og hedder derfor "kun" Vintage Crémant.

Blindsmagt flere gange som Vintage Champagne!

Vi tabte næsten både næse, mund og smagsløg, da vi første gang smagte Millésime. Kvaliteten læner sig tæt op ad fuldendte vintage champagner, mens prisen holdes nede på Crémant-niveau!

Vinen er da også lavet på nøjagtig samme druesorter som de store champagner. Her er Chardonanay og Pinot i førersædet, men tilføres ekstra charme med Bourgognes to lokale druesorter: Gamay og Aligoté.

Det elegante blend af Bourgognes bedste druer giver en yderst kompleks Crémant med fine duftnoter af smør og gule frugter som citrus og fersken, samt et diskret strejf af honning.

I munden fyldig, intens og magtfuld. Lækre "vintage"-smagsnoter af vanilje, "cookie dough", fersken og friske sommerblommer.

En kraftig og smagsfuld Crémant, der fint kan anvendes som aperitif. Ellers kan vinen også med fordel nydes til sushi, friske skaldyr eller grillet, lyst kød som kalkun eller kylling.

Om Maison Veuve Ambal

Siden 1908, da Maison Veuve Ambal indkasserede deres første medalje, har de været reference-producenten for verdensklasse Crémant de Bourgogne til de helt rigtige priser. Veuve Ambal har siden høstet utallige medaljer og anerkendelser i de største internationale konkurrencer. Veuve Ambal røg i 2019 direkte ind på Wine Spectator’s TOP 100-liste over bedste vinkøb i verden.

Det største Crémant de Bourgogne brand i verden blev stiftet i 1898 af pioneren, Marie Ambal, der havde forudset Champagne-metodens fremtidige popularitet. Hjemme i Rully, i hjertet af Bourgogne, perfektionerede hun produktionen af sine mousserende vine, der både var røde og hvide. Her høstede hun stor anerkendelse for sine mousserende vine og Veuve Ambal blev hurtigt anerkendt som specialister i Crémant de Bourgogne.

Maison Veuve Ambal er i dag stadig familiejet af Piffaut-dynastiet hvor 6. generation allerede er tiltrådt i organisationen. Familien råder over ca. 250 hektar vinmarker fra 6 forskellige burgundiske domæner. Her arbejder de konstant på at optimere kultiveringen af deres marker med høje kvalitetsstandarder og med stadig flere af deres marker, som bliver certificeret økologisk.

I 2005 iværksatte familien en kæmpe udvidelse af produktionsfaciliteter og lagerkapacitet og flyttede efter mere end 100 år i Rully tættere på Beaune. Fra deres nye topmoderne hjem fortsætter de med at agere markedsleder for Crémant de Bourgogne og viser alle konkurrenter, hvordan det skal gøres. Maison Veuve Ambal producerer i dag top AOC Crémant de Bourgogne i en vifte af stilarter, som spænder fra deres populære Grande Cuvée Brut, deres syndige og sødlige Demi-Sec ICE udgaver og til verdensklasse vintage Crémant, der giver Champagne kamp til stregen! Vin, der forgudes af vinelskere og connoisseurs verden over – Santé!