Ingen resultater

Distrikter
    Producenter
      Se alle resultater for

        Tilbage

      Stobi Winery Chardonnay Acacia Private Reserve 2018

      Klik/Tryk for at zoome

      1 fl. pr. stk. 199,95 DKK
      6 fl. pr. stk. 149,95 DKK
      Indhent tilbud på storkøb
      Anmeldelser

      92 Point (2015)

      Sara d'Amato

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Bestil inden
      13 timer 23 min
      og vi sender i dag!

      Bestil inden  13 timer 23 min   og vi sender i dag!

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Stobi Winery Chardonnay Acacia Private Reserve 2018

      På lager - 1-2 dages leveringVingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Beskrivelse:

      Andon Krstevski, der er uddannet i Bourgogne, er skaberen af to meget forskellige Chardonnay’er hos Stobi Winery. Begge er ekstremt gode køb..

      Den ene er liflig og træfri (et læskende alternativ til Chablis), mens fadlagrede Acacia Private Reserve er kompleks og ambitiøs som stor hvid bourgogne fra Puligny-Montrachet og Meursault.

      Siden årgang 2017 er Acacia opgraderet med de fineste franske egetræfade (”Icône” fra Seguin Moreau). 60% af hvidvinen modner fortsat på store, frugtbevarende Acacie-fade. Deraf vinnavnet.

      Smagenote

      Intens grøngylden. Pære, ananas, citronverbena..  bivoks, nybagt brioche, creme anglaise.. Næsen lover dælenrendme stor Chardonnay! I munden tør med cremet, voksagtig tekstur som buffer mod den sitrende sprøde, friske mineralitet. Frugten viser tårnhøj klasse med delikate detaljer og flot smagslængde, der kulminerer afstemt vanilje-spicy, lanolinkompleks og gastronomisk mundrensende. Bravo! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

      Anmeldelser af Stobi Chardonnay Acacia Private Reserve

      92/100 Sara d’Amato, Sommelier (årg. 2015)

      Nyd den flotte Chardonnay til stegt og røget fisk, grillede skaldyr, lyst kød, svampe, cremede pastaretter og oste. Servér ved 10-13°C  

      Acacia Private Reserve 2018 er lavet på 100% Chardonnay fra Stobi Winerys egne topmarker i Tikves-regionen. Drueklaserne håndhøstes og sorteres i vinmarken og fragtes derefter skånsomt til vineriet i små 25 kg beholdere. 

      Druemosten frigives ved direkte presning af drueklaserne med kortvarig skindkontakt. Halvdelen af gæringen sker frugtbevarende på temperaturstyret ståltank, mens resten fadgæres. Vinens cremede tekstur og krydrede kompleksitet skyldes den blødgørende malolaktiske gæring samt 9 mdrs. modning (med burgundisk bærmeomrøring) på 1000 liters acaciefade og 225 liters franske egetræsfade.

      Stobi Winery er beliggende i Nordmakedoniens mest berømte vinregion, Tikves.

      Det ambitiøse vinhus blev grundlagt i 2009. På husets 600 hektar vinmarker vokser internationale druer som Pinot Noir og Chardonnay side om side med lokale favoritter som hvidvinsdruen Rkaciteli og rødvinsdruen Vranec. Det solrige og vindblæste klima i Nordmakedonien avler perfekt modne druer, som Stobi forvalter topprofessionelt på sit "state of the art"-vineri til en værdi af +150 mio. kr.

      Chef-winemaker Andon Krstevski er Stobis unge stjerneskud, som er uddannet biokemiker ved universitetet i Bordeaux. Derefter gik turen til Bourgogne, hvor Andon som den første nordmakedoner opnåede det franske DNO (Diplome National d’Oenologie). Siden fulgte lærerige praktikophold i Bourgogne, Schweiz og Marlborough New Zealand. Endelig har Andon arbejdet som winemaker hos berømte Pape Clement i Pessac-Leognan. 

      Vinene fra Stobi høster allerede masser af medaljer ved internationale vinkonkurrencer - og priserne er (endnu!) ekstremt forbrugervenlige…

      Passer godt til

      Pasta

      Fisk

      Svampe

      Grøntsager

      Fjerkræ

      Skaldyr

      Ost

      Servering 10-13°C
      Gemme potentiale 8-10 år fra høståret
      Alkohol 14,5 %
      Indhold 75 cl.
      1 fl. pr. stk. 199,95 DKK
      6 fl. pr. stk. 149,95 DKK
      Indhent tilbud på storkøb
      Anmeldelser

      92 Point (2015)

      Sara d'Amato

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Bestil inden
      13 timer 23 min
      og vi sender i dag!

      Bestil inden  13 timer 23 min   og vi sender i dag!

      Supervin's unikke vingaranti

      Supervin's unikke vingaranti

      Vi tilbyder at tage vinen retur på vores regning og returnere hele betalingen - også for den første, åbnede flaske, hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten. (maks. 1 md. efter levering)

      Fri fragt!

      Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

      30 dages udvidet returret

      30 dages udvidet returret

      Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

      Andre har også set