Couveys Chardonnay 2020

"94 point. Fremragende vinkøb", vurderet ved 79,95" - Barego'mad
"★★★★★ Cremet, fyldig og fuld af frugt... ren lækkerbisken" - Flaskehalsen

Jep, anmelderne elskede de seneste to årgange af den altid udsolgte kundefavorit Couveys...

Nu er den sydfranske Chardonnay tilbage i den flotte årgang 2020, der igen forbløffer og begejstrer overalt med sin helt forbløffende kvalitet og velsmag til prisen. 

Lækker cremet Chardonnay med frisk frugtcharme og et lille, krydret "kys" af egetræ. Et perfekt bourgognealternativ og en herlig allrounder til hygge, hverdag og fest...

Smagenote

Smuk strågul i glasset med friske grønlige nuancer. Næsen eksploderer med grønne æbler, citron, fersken, honningmelon og timian, samt luksuriøse strejf af smør, røg og vanilje fra egetræet. I munden lækker og cremet med rig frugt og søde krydderier i friskt og harmonisk samspil. Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Couveys Chardonnay

94/100 Barego'mad - mad & vinblog (årgang 2018)
"Glem alt om Chablis og hvid Bourgogne. Vi skal helt ned til Languedoc-Roussillon i Sydfrankrig, hvor LGI Wines har kreeret denne charmante Chardonnay, som virkelig byder på en positiv vinoplevelse. Denne Chardonnay har lyttet til de tre solråd: skygge, solhat og solcreme, hvilket resulterer i en frisk og læskende hvidvin uden solstik. Denne Chardonnay er spækket med solmodne frugter, og man fornemmer tydeligt dens smukke tan, som den stille og roligt har opbygget under de sydlige himmelstrøg. I glasset er Couveys 2018 flot lys strågul med et sart changerende grønligt skær. Vinifikationen sker i både ståltanke og i egetræsfade, hvilket resulterer i en bragende flot næse, der kombinerer grønne æbler, citrus, sød honningmelon, lime og letkrydrede noter af vanilje, ristet eg og smør i et bragende flot udtryk. Smagen er fyldig og dejlig fedmefuld med en frisk underliggende frugtsyre, som gør hele smagsoplevelsen harmonisk og afrundet med solmodne frugter og sødmefulde krydderier, som blidt omfavner ganen som lindrende aftersun lotion. Det hele kulminerer i en dejlig frisk og frugtig finale med diskrete krydrede fadnoter, som smukt går hånd i hånd med den smøragtige tekstur mod solnedgangens skær. Denne Chardonnay gør det rigtig godt til prisen, og vil være en udsøgt fornøjelse som både læskende hyggevin eller til lyst kød, fisk og skaldyr. Hvor dejligt befriende, at man i Languedoc er i stand til at fremstille hvidvine til under 80 kroner, som på en god dag sagtens kan tage kampen op med en Chardonnay i det sydlige Bourgogne." ("Fremragende vinkøb", vurderet ved 79,95)

★★★★★ Flaskehalsen (årgang 2019)
"Denne franske hvidvin har en enormt dejlig næse. Den er tiltrækkende og charmerende, og den virker dragende med sit bløde og ukomplicerede udtryk. Den er skabt på Chardonnay-druer, der ellers kan have et utal af forskellige stilarter, men her optræder den på en måde, der også smagsmæssigt er både cremet, fyldig og fuld af frugt. Her er ingen brogede fadnoter eller små smagsmæssige afstikkere. Det er en ren lækkerbisken – som måske også bliver lidt for meget nammenam-agtigt for nogle. Måske er det for glat for feinschmeckeren, men jeg kan virkelig ikke undlade at holde af den."

Nyd den til hygge, grillet fisk og skaldyr,  stegt fjerkræ og lyst kød, svampe, charcuteri og cremede oste. Servér ved 10-12°C

Chardonnay Couveys 2020 er fremstillet på 100% Chardonnay fra den franske middelhavsregion, Pays d’Oc. Druerne selekteres fra 20 til 30 år gamle stokke, og mosten frigøres ved skånsom ”pneumatisk” presning. De friske frugtnoter ”boostes” yderligere ved 15°C kølig gæring på ståltank, mens 30% af vinen får elegant krydderi fra modning med egetræ.   

Bag denne vin står LGI Wines fra Carcassonne i Sydfrankrig. LGI Wines har siden grundlæggelsen i 1999 haft nydt stor international succes med sine herligt frugtige ”vaule for money”-serier som Couveys og Granbeau.