HALO Sauvignon Blanc 2016 Sacred Hill

Vi tøver ikke med at give denne fremragende vin vores bedste anbefalinger. Også værd at prøve for fans af Sancerre! Flot anmeldt – og et fund til prisen! 

Her får du en frisk, sprød og aromatisk Sauvignon Blanc med masser af charme og Marlborough-typicitet.

Herlig aromatisk og ultrafrisk næse: granny smith, grapefrugt, frisk lime, nyslået græs og hyldeblomst møder dybere strejf af stikkelsbær, ananas og passionsfrugt. I munden er vinen tør og let til mellemfyldig. Syren er herlig livlig - så sprød og mundrensende som nogen Sancerre, men med masser af ren og veldefineret frugt til at følge syren til dørs. Bravo!  Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser
4 stjerner/“excellent quality, verging on outstanding” Michael Cooper: ”…a freshly herbaceous, strongly varietal style. Medium-bodied, it has crisp melon, lime and green-capsicum flavours, showing very good balance, vigour and depth, and a dry finish. 

Anbefales til sprøde salater, asparges, tomat, fisk og skaldyr. Prøv også mexicanske retter med salsa verde/grøn chili/frisk koriander. Nyd vinen ved 10-12°C

Halo-seriens erklærede målsætning er, at bringe premiumkvalitet til hverdagsbordene. Halo Sauvignon Blanc baseres delvist på druer fra den kystnære og kølige Awatere Valley. Dette giver vinen nerve og en rank, mineralsk syre, som af og til savnes i Marlborough Sauvignon Blanc. Intet under at vinen i flere årgange høster 92 point fra den internationalt anerkendte vinskribent, Bob Campbell MW. 

Sacred Hill er beliggende i Hawkes Bay-regionen på New Zealands ”North Island”, men fremstiller desuden vine fra Sydøens berømte Marlborough-region. I løbet af de seneste 25 år har dynamiske David Mason og winemaker Tony Bish forvandlet et lille, familiedrevet firma til en international anerkendt producent med et årligt output på flere mio. flasker vin. Medejer er det Hong Kong-baserede danske familiedynasti, Jebsen & Co Ltd.