Domaine de la Creuze Noire Pouilly-Fuissé “Montet” 2016

Magiske Pouilly-Fuissé… det sydlige Bourgognes absolutte superstjerne!

De honningduftende, nøddeagtige og dog elegant mineralske Chardonnay-hvidvine forener på smukkeste vis frugtrigdom med finesse og terroirpræg.

Domaine de la Creuzes domæneaftappede hvidvin er et strålende eksempel på Pouilly-Fuissés unikke kvaliteter – og samtidig et frugtlækkert udtryk for den generøse og dog friske årgang 2016.

Smagenote

Sart gylden med friske grønne nuancer. Næsen lokker med sin indsmigrende duft af hvide blomster, pære, mandarin og fersken, der smukt indhylles i strejf af honning, hasselnød, røg og saltet mineralitet.  Vinen lander blød og cremet på tungen… Chardonnay-frugten fremstår herlig ren og breder sig nuanceret i munden, mens eftersmagens nødder, ristede toastbrød og frisk mineralsk finesse fuldender en flot hvidvinsoplevelse. Drik nu, eller gem 6-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Domaine de la Creuze Noire Pouilly-Fuissé “Montet”

91/100 Jyllands-Posten
"Velduftende hvid med masser af sydens modne dyder intakt. Intensitet, let fedme, rank og en let kalket signatur. Her er også ymer, brunet smør og en dejlig nøddeagtig kompleksitet. God længde og skøn harmoni. Den virker på toppen lige nu. 2017-årgangen er en lille smule friskere med mere blomsterhonning på næsen, men en my mindre vedholdende i smagen. Men begge årgange er glimrende køb. 91 point"

❤️❤️❤️❤️❤️ Kvindevin
"En vin med alder, der har forladt det friske, men til gengæld er rund, vellykket og smooth. Der er noget med nogle nødder, og smør i duft og smag. Et vanvittigt dejligt match til ost i den tørre genre, fx comté. Eller måske en smørstegt pighvar …!" - vurderet ved en tilbudspris ved 149,95 kr.

Nyd den til fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, sushi, charcuteri og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra ler- og kalkholdige vinmarker i berømte Pouilly-Fuissé. Vinen gærer og modner frugtbevarende på ståltank for en ren og autentisk gengivelse af druesort og terroir.

Familieejede Domaine de la Creuze Noire er beliggende i Leynes i det sydlige Bourgogne. Vingården drives i dag af 5. generations-producenterne Dominque og Christine Martin, som råder over 18 hektar og udelukkende laver vin fra egne marker. Familien dyrker sine kalkholdige skråninger med respekt for sundhed og miljø – og derfor helt uden brug af plante- og insektgift. Husets rene og terroirtypiske vine byder uden undtagelse på ekstraordinær value-for-money.