Vinhus	Vin	Land	Distrikt


Michele Castellani >	Amarone Cinque Stelle 2006 >	Italien >	Veneto

Michele Castellani

Amarone Cinque Stelle 2006

1 fl.
pr. stk.

399,95 DKK

6 fl.
pr. stk.

270,00 DKK

Druerne til denne Amarone Cinque Stelle, består af 78% Corvina, 18% Rondinelle og 4% Molinara, som alle kommer fra det lille område: Ca´ del Pipa. Disse marker høstes af flere omgang. Hver gang plukkes kun de bedst egnede drueklaser og alt foregår yderst nænsomt og kun med håndkraft.

Efter høsten tørres druerne i 3-4 måneder, så op mod 30% af vandindholdet fordamper og kun små rosiner er tilbage til selve presningen. Det giver selvsagt en umådelig koncentreret og ekstraktrig vin. Inden vinen bliver frigivet til salg, har den ligget på træfade i ca. 3 år og på flaske i ca. 1 år.

Cinque Stelle 2006 fremstår i dag med en intens og dyb granatrød farve. En ren bouquet af sorte kirsebær, lakrids, læder, blommer, kaffebønner, bitter chokolade og krydderier (grøn og sort peber)

Smagen er ekstrem kompleks, stor fylde, fantastisk saftig og en behagelig tørhed, som akkompagnerer den ekstraordinære og kraftfulde frugt på en fantastisk elegant måde. Eftersmagen er lang og vedvarende, silkeblød, saftig og powerful.

Nyd den nu og frem til omkring år 2020.

Velegnet til kraftige kødretter f.eks. vildt og oksekød og gerne med fløde sauce og stegte svampe.

Leverings tid: 1-4 hverdage

Anmeldelser

92 POINT I WINESPECTATOR (James Suckling juli 2010)

This has a powerful nose, with intense aromas of dried fruits, forest fruits and dark chocolate. Full-bodied, with a lovely soft, round palate, pretty fruits and toasty oak. Delicious. Hard not to drink now. Best from 2011 through 2018. Score: 92 (James Suckling, winespectator.com, July 31, 2010)